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HQC dispose d'un processus de certification standardisé appelé SOP (Standardized Operational Process) pour chaque étape, à partir de la demande initiale jusqu'à la délivrance du Certificat Halal. Il système SOP a simplifié et facilité à nos experts, la compréhension et la mise en œuvre des normatives Halal de manière professionnelle et dans les plus brefs délais.

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Les organismes de certification Halal proviennent à l'origine, des attentes des communautés musulmanes. C'est pourquoi les gouvernements islamiques veulent être sûrs que les consommateurs soient satisfaits ayant des produits certifiés Halal, traités selon les directives des lois islamiques. Cependant, le contrôle de qualité Halal respecte non seulement les normes Halal, mais également d'autres normes de qualité telles que:

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1.  ISO (International Standardization Organisation);  

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    2. HACCP (Hazard (Halal) Analysis and Critical Control Points);

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Ces normes de qualité, reconnues à l'échelle internationale, aident à mettre en œuvre facilement des mises à jour des normatives Halal dans l'industrie, et contribuent à rendre les directives Halal valides et au même niveau que d'autres normes ayant déja obtenu un concensus international.

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1. Phase administrative

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Il s'agit de la phase relative au premier contact avec la société requérante du Certificat Halal et s'étend jusqu'à l'emission de ce dernier. C'est une étape essentielle pour le démarrage du processus Halal et qui permet certaines négociations sur la partie économique, confidentialité et le mode de collaboration.

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2. Phase d'Analyse technique

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Cette étape est à la base de l'évaluation qui aura lieu à la fin du processus de certification Halal, pour prendre une décision sur la délivrance du Certificat Halal. Il s'agit d'une analyse documentaire qui tend à identifier les points critiques de controle des produits finis, des matières premières et des fournisseurs, et qui pourraient entraver l'obtention du certificat Halal. La visite d'inspection est une étape obligatoire de cette phase.

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3. Phase de remise du Certificat Halal

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Un comité de délibération, composé de techniciens, religieux et membres de la direction de HQC, se réunit pour donner un résultat final au processus de la Certification Halal. A l'issue de cette étape, un certificat est délivré avec une durée d'un ou 3 ans. L'ensemble du processus est répété chaque fois que l'entreprise décide de renouveler le certificat Halal. 

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